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炉灶使用（包括高油温，水烫和煤气阀门）1、使用前应检查灶膛排风系统是否正常。2、在点火前应先打开灶膛风机排除炉膛内的煤气。3、点火时先关闭炉膛风门，点燃火种再慢慢打开气阀。4、逐步打开气阀，以求得合适的火力。5、在使用炉灶时，操作者不得离开工作场地。6、运用油量得当，不得**出锅的3/5，佛山市巴蜀人家厨房设备，并不得加温至油冒清烟。7、在高油温里投料时要适当且沥干水份，动作要稳，设计生产安装一条龙服务，不得让油溢出锅边。8、揭开带盖加热的容器要用抹布，并在蒸气散发后方可看见里面的原料。9、万一遇到操作不当，应当沉着、冷静，采取正确的处理方法。10、灶炉使用完毕，应及时关闭火种、气阀、风机开关。

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餐饮企业管理工具系列内容每天一条，厨房设备、餐具卫生管理制度；加工食物原料用的设备、厨具卫生管理，厨房设备、炊具包括刀具、案板、切菜机、绞肉机、拌面机，各种盆、盘、筐等，由于它们与生料直接接触，很容易就受到微生物的污染，因此这些设备、厨具的洗涤、肖毒就显得较为重要。高空卫生安全操作规范1. 清洁2.2米以上区域的卫生即为高空操作，必须用凳子或梯子架起。2. 操作者必须有两个人进行，一人操作，另一人把守，必须小心机警。3. 上梯操作者必须留意因鞋滑跌落而产生危险。

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1.功率小、节能省电，环保节能；风冷、进口压缩机、制冷速度快；

2.**豪华设计，整体提升店面形象；

3.**大容量，人性化设计的储物架，物品分隔分类方便拾取；

4.宽气候带和宽电压带双宽设计，不受地域、气温及电压影响，一年四季运行自如，使用更放心。

1.每层储物架有7个排面（7格）；

2.每层纵向可摆放7~8支矿泉水或饮品；

3.合计每扇门可摆放300多支（500ml）矿泉水或饮品；

4.产品可用于便利店冷藏饮品矿泉水，KTV冷藏啤酒，冷藏茶叶，水果蔬菜，工业医用用品等；

5.适用于客流量比较大的商业中心区、高级会所和KTV、医院、工业实验室等。